Ronce - Rubus fructicosus - rosacées.

Une partie de mon roncier 

Pour un anglais : contre le mur, les mûres de mon mûrier-roncier sont mûres, c'est une mure constatation ! 

Le roncier établit une haie infranchissable, apporte de délicieuses baies (drupes) en été, protège les sols et sert d'abri à de nombreux animaux : hérissons, abeilles solitaires, escargots, reptiles, oiseaux, papillons, arachnides, phasmes, etc.

Le seul inconvénient c'est qu'il possède de nombreuses épines sur ses rameaux ce qui complique la cueillette. Pour plus de facilité, je vous conseille de porter un gant à la main gauche pour tenir le rameau et laisser libre la main droite, celle qui travaille, ou vice-versa. Mais j'ai pris soin tout de même de me faire vacciner contre le tétanos car on ne finit pas une cueillette sans être piqué ou griffé.

Le roncier doit être guidé pour ne pas s'étendre dans tous les sens, il faut le tailler à la demande. Le mien mesure 2 mètres de haut sur autant de profondeur. Je le rabats à l'automne mais toute l'année je contrôle son développement, parfois seulement en coupant l'extrémité du rameau qui cherche la terre pour s'enterrer, ou sort de terre (drageonner).

Les rameaux qui ont donné des baies meurent et les nouvelles baies fleurissent sur les nouveaux rameaux du printemps. Les baies ne mûrissent pas toutes en même temps ce qui permet d'y revenir plusieurs fois pour  les cueillettes.

Cette année 2022, j'ai cueilli les premières drupes le 13 juillet et le 23 août il y en avait encore, la valeur d'un bol tous les deux ou trois jours.

Mûres consommables et celles en attente.

Encore quelques mûres rouges ! 

Les fleurs du roncier sont très fréquentées par les butineurs, 

notamment ici une anthidie "Anthidium manicatum"...

...ou le Thécla de la ronce ou Argus vert dont c'est la plante-hôte de sa chenille.

...ou une abeille "Andrena carbonaria", etc.

De par leurs propriétés antibactériennes, les feuilles séchées de la ronce sont très utiles pour prévenir les maux de l'hiver, mais aussi les caries dentaires.
Le mûrier sauvage est également conseillé en cas de diarrhée ou d'affection de la cavité buccale.
En dermatologie, il régule la production de sébum (google)